- Participaron directivos y personal de cocina de los centros escolares
TECATE, B.C.- Miércoles 05 de julio de 2017.- A
efecto de continuar ofertando alimentos nutritivos y saludables en los centros
escolares, la administración estatal encabezada por el Gobernador Francisco
Vega de Lamadrid a través del Sistema Educativo Estatal (SEE) llevó a cabo la
plática Alimentación escolar.
Mario Alberto Benítez Reyes, Delegado del SEE
en Tecate, explicó que una de las instrucciones del Secretario de Educación y
Bienestar Social, Miguel Ángel Mendoza González, es el de propiciar este tipo
de encuentros, dirigidos por el sector salud, para más de 30 personas, entre directivos
y encargados de cocina de las escuelas incorporadas al programa Escuelas de
Tiempo Completo.
“Con ello, estamos garantizando que en las 16
escuelas de tiempo completo de nuestro municipio se otorgue una comida
saludable, rica en nutrientes y acorde a lo que buscamos para el aprendizaje de
nuestros alumnos, lo que influirá en el mejoramiento del logro educativo”,
señaló el Delegado.
Para el desarrollo de la plática se contó con
la participación de la doctora Iliana Castañeda, coordinadora del programa de
Escuela y Salud, Adriana Hernández, responsable del programa y la nutrióloga
Edith Aguirre pertenecientes a la Jurisdicción 2 del sector salud que comprende
los municipios de Tecate, Tijuana y Rosarito.
Durante la exposición se trataron temas como:
¿Qué es la alimentación correcta?, objetivo de la alimentación, qué es una
dieta además de la revisión del plato del buen comer.
Se explicó a los asistentes que la alimentación
debe caracterizarse por ser completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada
y adecuada además de que se proporcionó información respecto a las porciones de
alimento y la cantidad de calorías que deben cubrir de acuerdo al nivel escolar
del que se trate, presentando también ejemplos de platillos que cubren los
requerimientos y que pueden ser incluidos dentro del menú en los centros
escolares.
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