- Alimentación sana y nutritiva para los alumnos es el propósito
MEXICALI,
B. C. Martes 3 de diciembre de 2013.- Con el objetivo de
fortalecer los procesos de alimentación sana y nutritiva de los alumnos de
Escuelas de Tiempo Completo, el Sistema Educativo Estatal del Gobierno del
Estado organizó, en el auditorio del CETYS, el Primer Congreso de Alimentación,
dirigido a maestros, directores, supervisores, coordinadores de alimentos,
miembros del Consejo Escolar de Participación Social y asesores técnico
pedagógicos.
El Congreso fue
inaugurado por Amparo Aidé Pelayo Torres, Subsecretaria de Educación Básica del
SEE, quien calificó a los maestros como columna vertebral del Sistema Educativo
y dijo que una de las prioridades del gobierno de Francisco Vega de Lamadrid es
que sucedan los cambios y eso lo pueden hacer los maestros con los alumnos.
Felicitó a los
asistentes por la oportunidad de recibir la capacitación y los exhortó a
aplicar los conocimientos aprendidos en beneficio de los alumnos de sus
escuelas, pues lo que no se transmite no sirve, enfatizó.
Señaló que las
Escuelas de Tiempo Completo son fundamentales para mejorar la educación y
convocó a poner el ejemplo en la forma de alimentación para hacer las cosas
diferentes con el fin de lograr un cambio.
La educación
debe buscar la construcción de una cultura formativa y preventiva en torno a
los principales factores que inciden en la salud de la población infantil y
adolescente. Entre estos factores, la alimentación cobra especial relevancia,
sobre todo considerando que actualmente el sobrepeso y la obesidad se
encuentran entre los problemas de salud pública más importantes del país.
Junto con la Subsecretaria,
presidieron el acto el delegado del SEE en Mexicali, Alejandro Bahena Flores;
Felipe de Jesús Rodríguez, director de Programas de Apoyo a la Educación; Mario Martín
Amezcua Guerrero, por parte del DIF Estatal, y Julio César Mora Pérez, por
parte de la Secretaría
de Salud.
En Baja California operan 261
Escuelas de Tiempo Completo; 90 en
Ensenada, 115 en Mexicali, 46 en Tijuana, 4 en Rosarito y 6 en Tecate, con
ellas se atiende a un total de 35,696 alumnos.
De enero a junio del próximo año, más de 150 escuelas recibirán recursos
para alimentación que consistirán en 15 pesos diarios por alumno lo que
equivale a 300 pesos mensuales.
Durante el Congreso se ofrecieron las conferencias: Hábitos saludables de
alimentación, Manejo higiénico de alimentos, Alimentación saludable, Manual de
alimentación y Trabajo en equipo.
Mexicali es la segunda sede del Congreso que se realizó en Tijuana el 25
de noviembre, y que se llevará a cabo el 6 de diciembre en San Quintín y el día
11 en Ensenada. En las cuatro sedes participan 1200 personas.
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